Libros

SANZ MULAS, N., Alternativas a la pena privativa de libertad (análisis crítico y perspectivas de futuro en las realidades española y centroamericana”, editorial Colex, Madrid, España, 2000. (Libro completo).
MONTEIRO GUEDES VALENTE, M., – SANZ MULAS, N., Derecho de Menores. Estudio luso-hispánico sobre menores en peligro y delincuencia juvenil, Âncora Editora, Lisboa (Portugal), 2003.
SANZ MULAS, N., Alternativas a la prisión. Su viabilidad en las legislaciones Centroamericanas, española y mexicana, Instituto Nacional de Ciencias Penales (INACIPE), México D.F., 2004.
SANZ MULAS, N., – GONZÁLEZ BUSTOS, M.A., – MARTÍNEZ GALLEGO, E.M., (coord.), Comentarios a la Ley Orgánica de Medidas de Protección Integral contra la Violencia de Género
BERDUGO GÓMEZ DE LA TORRE, I., – SANZ MULAS, N., (coord.), Derecho Penal de la Democracia vs Seguridad Pública, editorial Comares, Granada, 2005.
SANZ MULAS, N., (Coord.), El Desafío de la Criminalidad Organizada, editorial Comares, Granada, 2006.
SANZ MULAS, N., (Coord.), El Derecho Penal y la Nueva Sociedad, editorial Comares, Granada, 2007.
Coautora de la obra colectiva ARROYO ZAPATERO, L.; BERDUGO GÓMEZ DE LA TORRE, I; FERRÉ OLIVÈ, J. C.; GARCÍA RIVAS, N.; SERRANO PIEDECASAS, J. R. y TERRADILLOS BASOCO, J. M.ª (Dirs.): Comentarios al Código penal, Iustel, Madrid, marzo de 2007.
MARTÍNEZ GALLEGO – SANZ MULAS (Coord.), Derecho y Mujer. Guía práctica para la resolución de problemas legales de las mujeres, Iustel, Madrid, 2007.
MARTÍNEZ GALLEGO, E.M., – SANZ MULAS, N., – GONZÁLEZ BUSTOS, M.A., Código de Género, La Ley, Madrid, 2007.
SANZ MULAS, N., (Coord.), Dos décadas de reformas penales, editorial Comares, Granada, 2008.
SANZ MULAS, N., Sistema de sanciones en España y Chile. Alternativas a la prisión, Asociación de Abogados de Chile- Universidad Andrés Bello – Policía de Investigaciones de Chile, Santiago de Chile, junio de 2008. (Libro completo).
Coautora de la obra GONZÁLEZ BUSTOS, M.A., (Coord.), La mujer en el Ordenamiento Jurídico: soluciones a realidades de género, Atelier, Barcelona, 2009.
SANZ MULAS, N., (coord), Relevancia jurídica del consentimiento informado en la práctica sanitaria: responsabilidades civiles y penales, Comares, Granada, 2012.
Redacción y edición de la Guía de Igualdad de la Universidad de Salamanca, abril de 2012, Universidad de Salamanca.
SANZ MULAS, N., (Coord), Políticas de empleo e igualdad: especial referencia al ámbito universitario, Comares – Unidad de Igualdad de la Universidad de Salamanca, 2012.
Colaboración y dirección del equipo de la Universidad de Salamanca, de la obra electrónica La juventud universitaria ante la igualdad y la violencia de género, Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad – Universidad Complutense de Madrid, 2013.
Coordinación, revisión y redacción del II Informe de Situación de la Universidad de Salamanca (diciembre de 2014).
SANZ MULAS, N., Política criminal. Actualizada a las reformas de 2015, Ratio Legis, Salamanca, 2016 (2ª edición en 2017).
SANZ MULAS, N., Política criminal. Viejos problemas y nuevos desafíos, con los comentarios a la edición mexicana de Sonia Zabala López, Editorial Flores. Flores editor y distribuidor, México DF, 2017.
SANZ MULAS, N., Manual de Política Criminal, con los comentarios a la edición comentarios a la edición costarricense de Alberto López, Editorial jurídica continental, San José, Costa Rica, 2017.
SANZ MULAS, N., Política criminal. Presente y futuro, Comentarios a la edición colombiana por Fabio Ivan Rey Navas, Grupo editorial Ibañez, Bogotá, Colombia, 2018.
SANZ MULAS, N., Delitos culturalmente motivados, Colección delitos, 139, Tirant lo Blanc, Valencia, 2018
SANZ MULAS, N., Política criminal, con los comentarios a la versión paraguaya por Olga Rojas, Editorial Jurídica Continental, Asunción, Paraguay, 2017.